阿健节气养生小课堂24 露气寒冷寒露到,一杯热茶配花糕
2021-10-07 16:46:40

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不知不觉,阿健节气养生小课堂已经陪伴大家走过了一轮春夏秋冬,10月8日,我们也迎来了收尾的寒露节气。寒露,是传统二十四节气中第17个节气,也是第一个带“寒”字的节气。《月令七十二候集解》中说道,“九月节,露气寒冷,将凝结也。”与白露节气相比,寒露时节气温可是下降得比较明显,露水更多,日带寒意,故名“寒露”。

图源 视觉中国

寒露时节,除了气温更低,露水也会增多。此时中国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,气爽风凉。“霜叶红于二月花”,说的可正就是寒露所在的季节啦。此时,不少地方都有赏枫叶的习俗。比如,北京地区香山就是国内最享盛名的赏红叶地点。每年寒露时节刚过,10月中旬到11月上旬,到香山赏红叶,早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。

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寒露到,天气由凉爽转向寒冷,特别是在北方地区尤为明显。中医有言,“春夏养阳,秋冬养阴”。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。因此谈到寒露的“食俗”,可就不得不提吃芝麻。芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价,可广泛应用于食疗。还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒。

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寒露与重阳节往往相近,人们在这个时节还要吃花糕,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。配上糕点,饮一杯寒露茶也是不错的选择。在秋意渐浓的天气里,捧一杯热茶,暖身又暖心。所谓寒露茶,是指寒露节气前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露时节,坚持合理饮茶品茶,既可温暖滋养身心,又无燥火袭人之扰,不仅能御寒暖身,还可养胃助消化、预防感冒等疾病。

来到秋天聊养生,不得不说“对抗秋燥”始终是主旋律。“秋燥”起来可是很容易伤人,在饮食调理上要适当多食甘、淡、滋润的食物,既生津止渴、润肺清心,又利肠解毒、调整血压、静心安神。在饮食上可要记住少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,宜多吃些核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果中,可以选择如梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜里,胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等,以及豆类、菌类、海带、紫菜等都是相当不错的选择。

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有养生专家建议,对付秋燥的最佳饮食良方就是:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。顾名思义,白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是帮助人体补充水分的好方法,也是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时也是可以拒绝因秋燥而引起的便秘的小贴士哦。在秋天经常服用蜂蜜,还可以起到润肺、养肺的作用。因此,当秋天来临之际,最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”。如果觉得光喝蜂蜜水不够有滋味,阿健在这里也推荐大家可以选择秋梨草本膏这样的膏方。富含梨、萝卜、枇杷叶、甘草、莲藕、蜂蜜这样的温润好料,口感甘甜。可开袋即食也可用温水冲饮,小巧袋装更加携带方便。

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扬子晚报/紫牛新闻见习记者 吕彦霖

校对 李海慧

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